
福建连江藏着一家传承百年老手艺的鱼丸店,没有花哨招牌,却靠一颗鱼丸火了大半辈子,以前阿公的老做法,阿公凌晨3点就守在大盘捶鱼糜,20斤的鲜活海鳗啊,去骨取肉后,手工捶打3个钟头,最后只能做出8斤鱼泥,所以每天要做200斤,卖完为止,来晚了真的等明天,裹馅也有讲究,只用当天现剁的黑猪后腿肉,咬开后爆汁才合才算合格,鱼肉的鲜香混着猪肉的香,让人流连忘返,现在不用专门来连江了,点下方链接顺丰冷链送到家#鱼丸 #福州鱼丸 #传统美食 #宵夜吃什么 #福州小吃
发布时间:2025-09-12 22:10:00
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